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我身邊很多女性朋友都特別喜歡吃櫻桃，每年大家一起去春遊，最喜歡的就是採摘紅櫻桃。今年出行不方便，雖然不能去郊外採摘櫻桃，但是可以在菜市場買到剛剛上市的新鮮櫻桃。櫻桃不僅鮮紅光亮，味道甜美又多汁，而且維生素A含量是蘋果的5倍，對改善視力、促進骨骼發育有重要作用。我喜歡吃應季的新鮮櫻桃，只有這兩個月能吃到，怎麼辦呢？為了能留住春天的味道，我把櫻桃做成了罐頭，放在冰箱裡，大半年都不會壞。3月，碰到這種水果別手軟，貴點也要吃，常吃視力好骨骼棒。下面我就把「櫻桃罐頭」的做法分享給大家，喜歡吃櫻桃的朋友，千萬不要錯過。 櫻桃罐頭 ... 配料： 櫻桃 1千克、純凈水 400_500克、老冰糖 300克、檸檬 半個 烹飪步驟： 1.櫻桃個頭不太大，顏色也不太紅，但對做罐頭沒啥影響，做好後味道很贊的呢！ ... 2.將櫻桃清洗乾淨 ... 3.再去蒂，去果核，用一根筷子從尾部捅向蒂部，很快就搞掂 ... 4.再放入清水中，撒入少許食鹽浸泡一小時左右 ... 5.稱量好黃冰糖 ... 6.開大火，鍋內倒入純凈水，放入黃冰糖燒至融化 ... 7.再倒入櫻桃，擠入半個檸檬汁，因為買的櫻桃不夠甜，所以檸檬量放的不多，加了檸檬汁的罐頭口感會很好 ... 8.繼續大火燒開，約兩分鐘關火 ... 9.趁熱裝進消毒好的玻璃瓶中，扭緊瓶蓋倒置放涼，然後放於冰箱保存，總是吃不夠，太好吃了 ... 烹飪小貼士： 1. 做櫻桃罐頭選用的櫻桃，不怕個頭小，最主要的是要多汁。2. 櫻桃去核，用一根筷子從一頭穿進去，核就出來了。3. 用少量食鹽浸泡，這樣做好的罐頭不容易變質。但是不要放多，味道咸就不好了。4. 冰糖量和檸檬量不是一成不變的，根據櫻桃的甜度和自己喜歡的甜度適當增減。放檸檬汁的罐頭會增加果香味。如果喜歡喝汁水的，就多放點純凈水煮。5. 瓶子一定要消毒徹底，這樣放冰箱可以保存半年之久，冬天都可以吃到。 你有櫻桃的其他吃法推薦嗎？ 「大家好，我是胖子，非常感謝大家在百忙之中點開我的美食分享，在此也是希望能夠跟大家一起分享一些好吃的美食，在胖的道路上越走越遠！如果您覺得我分享的美食還不錯，歡迎您點讚、評論、分享給更多喜歡美食的朋友！如果您這邊有什麼意見或者建議，歡迎您在評論區留言，大家一起探討學習！好了，今天的分享就到這裡，我們明天不見不散！特殊時期，各位親們都照顧好自己哦！」
內容簡介
十二位前輩美術家傳記，串聯近代台南美術史
「歷史．榮光．名作系列──美術家傳記叢書」
重訪台南地區美術發展的來時路，
回顧其融匯多元傳統、邁向文化自主的歷程。
在台灣創作雕塑的人口，比起從事繪畫的人口要少得多，原因或許因為創作雕塑的環境與材料，要比繪畫複雜許多吧！
有「台灣現代雕塑先驅」美稱的陳英傑（1924-2012），在投身創作的同時，也熱心於推動美術教育。出生於台中的他，1949年遷居到台南定居，先後任教於成大附工、台南一中、成大建築系及台南家專等校，直到退休。陳英傑在台南居住的時間超過一甲子，他鄉早已變成故鄉，他一生與台南的結緣相當深厚。
陳英傑原名陳夏傑，二十二歲時為了送件參加第一屆全省美展，不願受到當時擔任評審委員的兄長陳夏雨的庇蔭，因而改名「陳英傑」參展，之後也就以此名終其一生。
陳英傑的藝術生涯在台灣光復後才算真正開始，「省展」成為他發表作品最重要的舞台。第1到第9屆省展他每屆參加、年年獲獎，成績十分傲人。藉由「省展」的光環，陳英傑一步一步開啟了他的藝術大道。1952年「南美會」成立，隔年陳英傑在郭柏川力邀之下加入該會，並受邀單任雕塑部召集人，負責招攬與培育雕塑界的新人。因而「南美會」是他雕塑成長的另一個園地，也是傳遞藝術觀念的重要場域。
本書作者曾任國立成功大學建築系副教授，他從2010年陳英傑最經典的作品〈思想者〉進駐成大校園說起，再娓娓鋪陳出藝術家的雕塑人生，並介紹其一生重要的代表作品，與讀者分享陳英傑的其人、其藝。
作者簡介
陳水財
國立台灣師範大學美術系畢業
經歷：台南應用科技大學美術系副教授、國立成功大學建築系副教授、《 炎黃藝術》月刊總編輯、高雄市立美術館典藏委員。曾獲2010 年高雄文藝獎，個人畫展十二次。
著作：《莫內藝術之研究》、《閃耀在陽光下——印象 莫內》、《現象與真實——陳水財畫集》等。
目錄
序
Ⅰ、陳英傑名作分析——哲人的身影〈思想者〉
Ⅱ、「迎春」飛揚、藝術「沉思」——陳英傑的雕塑人生
「迎春」飛揚，生根台南
「省展」光環開啟雕塑之道
耕耘「南美會」，拓荒南部雕塑
英傑風格，藝術「沉思」
雕塑永留，身影仍在
Ⅲ、陳英傑作品欣賞及解析
女人頭像
老人頭像
憩A
嫵
迎春
思想者B
少女頭像
髮A
女人A
思A
舞A
凝
人之初A
牽手B
妝
聆B
舞蹈
親情B
懷抱
關懷
Ⅳ、陳英傑生平大事記
Ⅴ、參考書目
詳細資料
- ISBN：9789860319200
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 64頁 / 8k菊 / 21 x 29.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/KDGMEDB.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010545530
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